Какви са предимствата на савойското зеле като храна спрямо бялото главесто зеле?
Широко култивирано в Западна Европа и в други райони на света, савойското зеле е с отличен вкус като храна за прясна консумация. Съдържа два пъти повече белтъчини спрямо бялото главесто зеле, два пъти повече витамини и особено витамин С, значително по високо е съдържанието на сухо вещество и каротин. Това го прави много подходяща храна за включване в различни диети при възстановяващи се болни, при възрастни и деца, както и в диетите за отслабване. Много по-крехко е и се усвоява по-лесно от храносмилателната система.
